2019年2月17日 / 最終更新日 : 2019年2月17日 sehbi-an お菓子・食べ物 福梅 古来より春の訪れを告げる花として梅は、日本人に愛されています。 そして、梅を題材にした主菓子が作られていて、茶席で楽しまれています。 さて、本日、ANAクラウンプラザホテルで行われた淡交会京都西青年部の総会 […]
2019年2月16日 / 最終更新日 : 2019年2月27日 sehbi-an お菓子・食べ物 雪餅 1月から2月に掛けてのお菓子として、雪餅が有名です。 表千家のホームページでも、茶の湯の菓子として紹介されています。 山芋と砂糖でできた白色のきんとんは、とてもフワフワしていて、見た目にも、素材的にも柔らかで繊細です。 […]
2019年2月3日 / 最終更新日 : 2019年2月1日 sehbi-an 日記 厄払い 節分には、文字通り、季節に変わり目で立春の前に当たります。 この季節の変わり目には邪気が出易いので、豆を撒いて邪気を追い払います。 それから、節分が終わるまで、もしくは、節分のときに厄年の人は厄払いをします。   […]
