あんを餅や求肥で包んでうぐいすの形にしたものが、うぐいす餅です。 うぐいすが鳴き始めて春の訪れを告げるこの時季に相応しいお菓子です。   ホーホケキョという鳴き声は、雄が雌に対して安全なことを知らせたり、他の雄 […]