PATISSERIE.S「S」

京都市四条烏丸にあるパティスリーエス(PATISSERIE.S)の「S(エス)」という生菓子を食しました。

PATISSERIE.S「S」

 

フロマージュブランのムースは、その名の通り、泡(mousse)のようです。

ベリーとグレープフルーツの香りや酸味が効いて爽やかです。

 

皆様も召し上がってはいかがでしょうか。

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