水無月
6月の定番のお菓子と言えば、水無月が挙げられます。
特に6月30日は、水無月を食べる日とされています。
というのも、1年の半分となるこの日に、前半の穢れや罪を祓い、後半の無病息災を祈願します。
夏越祓(なごしのはらえ)、水無月の祓いと呼ばれています。
水無月は、外郎の生地の上に小豆が載せられていて、三角形をなしています。
小豆は邪気を祓い、三角形の形と外郎の生地は氷を表現していています。
かつて、氷はとても貴重なもので、宮中ではこの時季に氷室の氷を食べて暑気を祓いました。
しかし、庶民には本物の氷はとても貴重で食べることができなかったので、三角形にかたどった水無月という菓子を食べたのです。
また、「水無月祓(みなづきばらい)」という世阿弥作とされる能の演目があります。
その中で、茅の輪をくぐって夏越の祓をする場面があります。
この茅の輪をくぐると身が清められるとされています。
ところで、以下のようなお菓子を食べて、お茶を楽しみました。
軸 無事是貴人 盛永宗興老師筆
花 伊集
花生 仙叟箆筒写 二代瓢阿造
菓子 水無月 サザエ製
銘々皿 鈍阿造
それでは、1年の折り返しに、水無月を召し上がってはいかがでしょうか。